Sous Chef (w/m/d)

Stundenausmaß

• Vollzeit 40 Std./Woche
• Einteilung lt. Dienstplan
• kein Teildienst
• 5-Tage-Woche

Ihr Aufgabengebiet

• Unterstützung des Küchenchefs hinsichtlich Ablauforganisation des Küchenbetriebes
• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Unterstützung bei der effizienten Weiterentwicklung des Küchenteams sowie aktive Problemlösung
• Mitarbeit bei der Speisenherstellung für verschiedene F&B-Outlets

Ihr Profil

• Liebe zum Beruf mit mehrjähriger Praxis
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung sowie in à la carte Küchen
• Kenntnisse der Hygienerichtlinien gemäß HACCP
• Kompetenz in der Vorbereitung, dem Kochen und Anrichten von Speisen
• Kreativer Umgang mit Zutaten und neuen Rezeptvorschlägen
• Kosten- und Verantwortungsbewusstsein
• Gute Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Berechtigung zum Lehrlingsausbilder von Vorteil